Ziemassvētku kārumi.
Nu jau vairākus gadus tieši uz ziemas saulgriežu laiku gatavoju šos īpašos kārumus - Ziemassvētku keksu un Pīlādzīti. :) Jā, tas ir tas pats kekss,ko cep kādu mēnesi pirms svētkiem, kas pārbagāts sukādēm un riekstiem, un mēnesi regulāri ik pa trim vai četrām dienām "barots" ar rumu. Rūpīgi satīts cepampapīrā un folijā, ievietots ledusskapī gaida svētkus. Pirms likt galdā vairākas stundas paturu istabas temperatūrā, tad ir īstais aromāts un garša. Recepti var atrast, neko jaunu te nepateikšu. Sukādes var variēt, kas nu kuro gadu uzrunā. Arī formas man bijušas dažādas. Keksu labi var izmantot arī kā mazo dāvaniņu kādam. Tāpēc parasti cepu lielāku formu un vairākas mazas. Te cepti mafinu formiņās, tieši ar domu, lai ir,ko dāvināt. Ietinu stīvinātā zīda drānā un nedaudz izcakoju, lai smukāk. Pīlādžu dzēriens top vēl ilgāk.:) Kops tā brīža, kad pīlādži visskaistākie rudenī, gatavi novākšanai. Tad tos salieku traukā un apleju ar rumu. Pāris nedēļas pirms Zie...